Carne gelatinosa, piena di sapori, che è situata nella mandibola inferiore del maiale iberico. Pezzo molto apprezzato e protagonista di deliziosi stufati.
Raccomandazione di cottura
Al Forno – In Pentola
Ingredienti:
Carne di maiale ibérico
Imballato sottovuoto in macchina termoformado e congelato
Peso pezzo 300gr ca
Descrizione del prodotto:
Caratterístiche organolettiche:
• Colore: caratterístico, rosso fresco brillante.
• Aroma: caratterístico, fresco.
• Sapore: caratterístico.
• Consistenza: caratterística, consistente, fresca
