Prodotto con carne di suino magro di ghiande selezionato; queste magre sono sottoposte ad un accurato processo di sgrassaggio. Seguono fedelmente le ricette tradizionali del territorio sia negli ingredienti utilizzati che nella loro stagionatura. Budello naturale. Basso contenuto di grassi e ridotto apporto calorico.
AROMA E SAPORE
Caratteristico, unico ed intenso proporzionato fondamentalmente per le spezie e condimenti, e affumicature, uniti al processo di stagionatura.
CONSERVAZIONE
Tra 0° e 5°C
ORIGINE
Puro suino iberico, prodotto in Spagna
